本设备适用于中药、口服液、食品、保健品、化工等行业的酒精沉淀。酒精沉淀罐系醇沉（亦称换溶或醇杆）旧工艺新开发的专用设备。主要用于中药水煎液经浓缩后的溶液进行冷冻或常温酒精沉淀的操作，也可用于中药醇提后，对浓缩液进行水沉的操作。
 本设备是由附夹套的椭圆封头，锥形底的圆筒体，内装三叶式搅拌以及特殊的微调旋出液管等组装而成，中药水煎浓缩采用加入酒精配成一定醇度的液体，然后常温，低温冷冻沉降进行液固分离，以提高中药提取液的纯度及澄明度。本设备全部选用不锈钢SUS304制造，配有高压水自动喷淋清洗系统，夹套中可通低温冷却水，传动部位采用机械密封、防爆电机确保生产过程，符合GMP医药标准，设备表面镜面或亚光处理。